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17）餐饮肉类加工房副主管，12 年或以上，不限年几，不少于$25100

• 按部门财政预算范围内，施行有效的成本控制及运作管理

• 监督厨房的肉类及鱼类食品的准备工序质数

•须作出仓储管理，以确保供应充足，并于有需要时提供送货服务

•以HACCP的标准储存及冷食品，保持厨房及用具的清洁卫生

• 确保厨房及器皿清洁卫生

对鲜肉类食品(肉类、鱼类、海鲜类)了如指掌，并精通刀切技术

货物流量高及低温环境下的屠夫工作经验优先，

18）餐饮肉类加工房，20 年或以上，不少于$43400，

• 按部门财政预算范围内，施行有效的成本控制及运作管理

• 处理各食店经由内部系统订购的订单

• 与采购部协调，处理批发商的订单

• 监控消耗量及大幅地提高资源容量和器械设备

• 须作出仓储管理，以确保供应充足

• 监督厨房的食品制作过程及准备工序清洁卫生

• 须监管厨房之行政工作

• 不断地改善健康和安全指标

对鲜肉类食品(肉类、鱼类、海鲜类)、过期时间及货品供应价格了如指掌

于货物流量高及低温环境下的屠夫工作经验，其中需具二至三年管理经验

19）餐饮点心制造工场，流利英语广东话20 年或以上，不少于$43500，

• 按部门财政预算范围内，施行有效的成本控制及运作管理

• 以HACCP的标准去保存冷冻食品，并经常保持点心制造工场卫生清洁

• 按部门财政预算范围内，订购所需的食材以应付销售需求

• 须作出仓储管理，以确保供应充足

• 监控点心消耗量及大幅地提高资源容量和器械设备

• 不断地改善健康和安全指标

• 须监管厨房之行政工作

熟悉点心菜肴，点心制造工场之工作经验

20）餐饮烧腊制造工场烧腊厨师长10名，20 年或以上，不少于$39200，

熟悉中式烧腊菜肴， • 按部门财政预算范围内，施行有效的成本控制及运作管理

• 监控消耗量及大幅地提高资源容量和器械设备

• 与餐厅经理协调，制定每月及每季菜单

• 制作指定菜肴以满足宾客的需要

• 监督厨房的菜式质素

• 须作出仓储管理，以确保供应充足，

中式烧腊制造工场之工作经验

21）餐饮粥面制造工场厨师长，20 年或以上，不少于$39200

•监控粥面的制作质量，并提供不同样式的面类、饺类，以满足食店的需要

• 监控粥面类食品的消耗量及大幅地提高资源容量和器械设备

• 制定粥面类的菜单及协助粥面制造厨师长控制部门成本支出

• 须作出仓储管理，以确保供应充足，并在有需要时安排送货服务

• 按部门财政预算范围内，订购所需的食材以应付销售需求

•以HACCP的标准去保存冷冻食品，并经常保持粥面制造工场卫生清洁

熟悉中式菜肴，中式粥面制造工场之工作经验，

22）餐饮经理，流利英语广东话，8年或以上，不限年龄，不少于$37200

• 确保餐厅按照部门订定的营运程序运作

•须作出有效的餐厅成本控制管理，使运作畅顺而作出策划及指挥等工作

•  须监管餐厅之行政工作

• 确保所有硬件设备，包括餐具及器皿保持清洁及卫生

• 须作出仓存管理及在预算范围内订购所需之设备及用品

• 向管理层作出每日工作彚报

熟悉中、西菜肴；红酒及鸡尾酒知识，餐饮工作经验

23）餐饮副经理，5年或以上，流利英语广东话，不限年龄，不少于$25400

• 确保餐厅按照部门订定的营运程序运作

•须作出有效的餐厅成本控制管理，使运作畅顺而作出策划及指挥等工作

• 须负责以双语(中、英文)文字编制每日餐单

• 确保所有硬件设备，包括餐具及器皿保持清洁及卫生

• 须作出仓存管理及在预算范围内订购所需之设备及用品

• 向经理作出每日工作彚报

熟悉中、西菜肴；红酒及鸡尾酒知识，餐饮工作经验，

24）餐饮餐饮行政部餐饮培训员，大专以上学历，2年或以上，流利英语广东话，不少于$20600，不限年龄

• 为餐饮培训计划进行策划及编辑工作

•须与其它部门协调沟通，以便可因应需要而举办餐饮面的培训课程及比赛活动

• 须为餐饮部新员工进行新员工培训课程

• 须审视员工工作表现、培训情况及出勤率

•为了实现部门所订定的目标，须对前线员工提供持续的动力以促进团队的发展，并提供教育培训方案

对培训技巧及应用了如指掌餐饮服务，对高质素餐饮服务有一定程度了解，培训经验，以餐饮范畴为佳

25）财务部仓库仓务员，ABC,不少于$14880，

• 负责储存，处理及分配所有仓库里的库存物品

• 适当地控制温度，确保地方安全卫生

• 处理收货和发货的申请单(包括繁体中文及英文版本)

• 核实货物的数量，质量和规格

懂计算机软件(中英文版本)操作知识及能承受繁重之体力工作，有仓库工作经验者优先考虑

26) 财务部收货部收货员，高中程度，不少于$14880，

•负责货物收取、按采购单核实来货是否无误以免出现来货不符及损坏之情况

•按发票及收货报告作出货物运送及报帐等工作(包括繁体中文及英文版本)

懂计算机软件(中英文版本)操作知识及能承受繁重之体力工作，曾具收货工作经验者优先考虑

27）园艺园艺主任，初中，5 年以上，21岁或以上，不少于$20000，

•监督园艺领班和园丁工作

•须负责种植及护理酒店周边各植物

•保持工作环境整洁，执行美化工作的类似工作

须熟识使用园艺工具和设备，具景观美化、植物和树木的保养、维修、安装、疾病和消灭害虫工作经验，

欢迎咨询电话/微信：18923337287/18925305087

面试电话：18923337267/13539561078

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